腰果，英文名為Cashew Nut,原產地南美巴西。40年代由巴西引進坦桑尼亞。7年後，即開始作為傳統貨物出口，曾享譽歐洲各國。由於腰果產量有限，加工不易；加工時果仁完好率又低；加之味美，營養豐富，頗有供不應求之勢。
坦桑腰果產量居世界第四位，排在前三位的國家分別是印度、巴西、越南。但由於坦桑近些年工業發展緩慢甚至停滯不前，其國內腰果加工廠早在10年前就處於停產狀態，故出口產品基本上以生腰果為主。
坦桑政府迫切希望重新恢復所有腰果加工廠生產，出口附加值較高的加工過的腰果（果仁）。為實現此目的，坦桑尼亞腰果局（CBT）希望通過邀請中方投資者合資經營恢復腰果加工廠生產，或者擴大坦中腰果貿易，使雙方從中受益。
一、坦桑腰果生產和加工現狀
坦桑獨立以前，腰果的生產和加工迅速擴大，形成產業化經營，發展成為坦桑尼亞居第三位的出口商品。全國腰果種植集中在東南部姆特瓦拉省、林迪省、魯伍馬、濱海、坦噶等省。
坦桑腰果產量最高年份在1973年，達145,000噸，以後由於農村實行"烏賈馬"運動，農戶集中在一起居住，使農民的腰果林不能有效地管理，加之政策波動，收購價格經常變化，產量逐年下降，1990年達最低29,900噸。之後，在世界銀行支持下，坦政府推出的"腰果增產計畫"使腰果生產有了逐漸復興。九十年代，坦進一步實行市場經濟改革和貿易自由化，推動一些腰果收購商來坦大批採購，又刺激了腰果種植，產量明顯上升，至1997年，腰果產量恢復到65,000噸，且潛力很大。
坦桑境內有12家國有腰果加工廠，隸屬于坦桑腰果局。目前僅有位於姆特瓦拉省內的馬薩西腰果加工廠恢復了生產，但仍需要外來投資合作，其它工廠均處於停產狀態。這些工廠使用兩種加工技術，分別從日本和義大利引進。日本技術機械作業程度較高，義大利技術多依賴手工操作。12家工廠中，有兩家使用日本技術。
2000/2001年度腰果產量130,000噸，是1994/1995年度腰果產量63,403噸的2倍。如果適當提高腰果價格，調動農民種植積極性，並研究和推廣更科學的種植方法，腰果產量會進一步增加。預計2001/2002年度產量將達到145,000噸，到2008年產量將達到400,000噸。坦桑近年來腰果產量走勢見下表：
坦桑腰果在生產過程中經挑選分類, 有著較高的品質，符合國際標準。其產品相關資料為：生腰果每80公斤袋可裝46磅，次品率10-12％（最大），濕度10-12％，每公斤果仁個數180-210個，顏色自然鮮亮。
姆特瓦拉省是坦桑腰果主要產地，也是現任總統姆帕卡的故鄉。全省絕大部分土地種植該經濟作物，種植總面積約37,140英畝。據估計，全省共有 13,000,000棵腰果樹，平均每英畝35棵。近四年來，年平均產量70,000噸，超過坦全國腰果產量的一半。省內共有5家腰果加工廠，但目前僅有馬薩西腰果加工廠開工生產，其年處理能力為10,000噸，產品主要供出口，由於該廠生產效率低下，致使腰果出廠價格偏高，每公斤高達5,000坦先令（約50元人民幣）。其餘4家腰果加工廠因各種原因尚未開工，姆特瓦拉省政府正計畫對其實行拍賣和租賃經營。該省的生腰果主要出口印度。
坦桑尼亞腰果局位於姆特瓦拉省，屬坦桑政府管轄。1973年據腰果法成立了腰果司，由其授權收購、經營、出口毛腰果及腰果仁，其還有權對影響國內腰果工業的事情向政府提出建議或忠告。1984年政府決定把所有農作物轄制機構改組為市場機制，其又變為坦桑腰果市場委員會（TCMB），1993年商務董事會方面的法規進一步修改，使名稱隨之由TCMB改為CBT，即坦桑尼亞腰果局，且賦與其多項職責，包括檢查和監督國內所有腰果廠家的事務。
二、建議
坦桑腰果資源豐富，品質較好。建議國家適當增加對國內有關貿易公司的財政補貼，促進腰果進口，以改善兩國貿易不平衡狀況。此外，坦政府對我企業投資腰果行業亦寄予厚望，希望與中方合資或由中方獨資舉辦腰果加工廠，發展坦腰果加工業。腰果加工為坦最惠發展領域，在外來投資方面享有資本貨物免進口關稅、外匯資金和利潤的自由轉移、100%的資金返還與前5年虧損返還等優惠待遇，同時還可申請單個出口加工區地位，如獲批准，政策更為優惠。建議國內推動相關企業來坦實地考察，探討以獨資或合資形式舉辦腰果加工廠。
