西班牙王國（The Kingdom of Spain），位於歐洲西南部的伊比利亞半島。面積50.4萬
平方公里，為歐洲第3 大國。首都馬德里（Madrid）。人口400 余萬。羅馬天主教為國教。
官方語言為卡斯提亞（西班牙）語，有的自治區有其他官方語言如卡塔盧尼亞語、巴斯克語
和加利西亞語。除一流旅館之外，英語並不管用。西班牙語也是拉丁美洲大多數國家的官方
語言。貨幣為比薩斜塔Peseta，西班牙國名意為野兔、邊疆、海洋。西班牙被人們譽為“無雨
之國”、“歐洲菜園”、“地中海陸地”、“旅遊王國”、“海上強國”‘“野兔國”、
“永不沉沒的航空艦”、“通往歐洲，非洲、中東和拉丁美洲的橋樑”“橄欖王國”、“歐
洲的果園”。1973年3 月9 日與我國建交。
西班牙人對飲食極為愛好和講究，因此，在西班牙境內，一流的餐館為數不少。這裡的
餐館以“叉子”的數量多少分為高低五等。餐館通常每週休息一天，多為星期天或星期一。
每天啟市和收市的時間較歐洲其他國家為遲，只有在遊客區內才會較早啟市，或有些晝夜營
業。
西班牙具有特殊風味的烹調術，是旅遊資源的一個重要組成部分。塞戈維亞的烤乳豬，
米蘭達埃布羅的烤羊肉，巴倫西亞的以紅色作配料的“巴戈亞飯”，曼卡的乳酪，比斯開灣
的海味等，皆是膾炙人口的美食。西班牙全國有2 萬多間飯館和餐廳，擁有120 多萬個座位，
各式建築保留著古老的民族風格，屋內裝飾按傳統風格佈置，點油燈和蠟燭，使人仿佛回到
了17∼18世紀。在每家餐館、店鋪門前，多會擺放著其餐單，標出其明碼實價，客人亦可先
查問餐單後才決定是否光顧。總而言之，在西班牙享受一頓美食，絕對毋須很大的花費。在
西班牙，顧客到了早餐店裡，只要對服務員。說一聲“啾羅”，很快就會端出一份象中國油
條一樣的食品。“啾羅”意為“油棒子”，出鍋時有2 丈多長，象一大堆卷起來的腸子，據
說這技術是由中國水手傳到西班牙的。
按照西班牙商人的商業習慣和禮俗，建議你隨時穿著保守式樣西裝，內穿白襯衫，打保
守式樣的領帶。在西班牙，通常在晚間赴宴或參觀劇院也不是盛裝出現。
在西班牙，商人和實物不可分離，只要有可能，客人應將產品的樣品或者服務專案遞送
給或者介紹給主人。到西班牙作客的商人，在辦公時間以穿黑色皮鞋為宜，不要穿棕色皮鞋 ，
尤其在日落之後，一定要穿黑色的鞋子，因為西班牙人歷來就喜歡黑色。喜歡獅子、鷹、花
卉、石榴，而不喜歡山水、亭台、樓閣。
西班牙人是拉丁血統的人，性格開朗而純樸，南北方有區別，北方的巴斯克人樸實而穩
健，而南部的卡邁蘭人，則因自古以來從事商業的關係，大多數是地地道道的商人，西班牙
這個國家現在還遺留著階級制度，即限於上流階級的人，才能上大學，而一流公司的高層人
員，則多為這些上流階級的人所佔據。因此，較低一級的公司，他們的領導人員就都是職業
學校畢業的中等階級的人了。但是，他們多數是從實際工作中訓練出來的。因此，在經營方
面，態度非常積極。談判時，出面磋商的人也具備絕對的決定權，所以，商務談判我方也必
須派遣相當的人員前往洽談，否則，他們是會不予理睬的。
拜會公司單位，必須要預先約會。最好持用有西班牙文、中文對照的名片，這樣，會給
會面和談判供方便。在首都馬德里及全國最大商港和工業中心巴塞羅納（Barcelon）的西班
牙商人作風頗為貴族化及保守。別忘了，這兒是個歷史悠久、顯赫一時的王國。你的作風、
舉止最好也顯得保守、正式講究一些禮節。西班牙人好朋友相見時，通常情況下要男的要相
互抱一抱肩膀，女的要輕輕摟一摟並親吻雙頰。商務活動見面和道別時，務必頜首、握手為
禮。
西班牙人只有在看鬥牛時才準時到達。許多西班牙商人不知“守時”為何物，上午11時
到辦公室，中午午餐即不見人，直到下午4 ∼5 時方回辦公室，往往又工作到8-9 點才離去。
午餐一定在下午1 點半以後，晚餐吃得很晚，得到10點左右才開始。初抵西班牙，赴約前還
是先吃點東西為妙。飯館一般晚上9 點才開門營業，到晚上11點才有大批吃飯的人光顧。
由於西班牙的氣候溫和，每日都有長時間的陽光，所以居民都不習慣早起，較其他歐洲
國家的人起得更遲。
西班牙的國花是石榴花，在西班牙的國徽上，就繪有一個紅色的石榴。西班牙人把石榴
看作是富貴、吉祥的象徵。送花不要送大麗花和菊花，這兩種花和死亡有關。紅玫瑰用來送
給演員和女友，但也可以送給其他女性。如被邀請去西班牙人家裡吃飯，可帶上一束鮮花，
點心、蛋糕或巧克力。在送禮方面，電器，如收錄機、袖珍計算器等屬於貴重品，受人珍視。
西班牙人喜歡談論政治，但不要把西班牙政治和本國政治進行比較。喜歡談體育和旅行，
避免談論宗教、家庭和工作。不要說有關鬥牛的壞話。
西班牙的城市村莊，據官方統計，每年舉行的傳統慶祝會，約達200 個之多。這些慶典
源遠流長，充分表現出西班牙傳統文化氣息和各地風土特色。
2 月全國皆舉行盛大的嘉年華會，3 月19日巴倫西亞舉行的Las Fallas節，復活節是一
個充滿宗教意味的節日，約於每年的春天期內舉行。4 月的西維爾節，非常熱鬧。5 月為安
達盧西亞區傳統的EL Rocio節。7 月6 日至14日潘普路納舉行一年一度的鬥牛節。
名聞遐邇的西班牙鬥牛，是頗為盛行的一種競技表演。它起源於古代的宗教活動。18世
紀中葉，西班牙各地開始興建正式的鬥牛場，每年春秋兩季便是鬥牛季節。西班牙婦女善於
使用扇子表達感情，據說，當婦女打開扇子，把臉的下半部遮起來，這意味著她在問人：
“你喜歡我嗎？”或者她在說：“愛你”。如果婦女一個勁快速地煽扇子，那意思是說：離
開我。如果把扇子一會兒打開，一會兒合上，表示我非常想念你。
西班牙的女人上街必須要戴耳環，如果沒戴耳環，簡直就家一個正常的人沒有穿衣服一
樣，會被人笑話的。
西班牙人名由父名和母名組成，交談時只用父名即可。如果你不熟悉對方，最好先問一
句：“我該怎麼稱呼你？”為表示禮貌，最好在名片上加上職稱或頭銜。
每年10月至次年6 月最宜往訪。耶誕節前後兩周及復活節前後一周免訪。7 ∼8 月商人
多在度假。
付小費是西班牙人的一種習慣，雖然很多地方已加收服務費用，但人們已照常在結帳時
留下一些零錢作為小費。計程車小費10∼15％，行李每件50Pesetas ，飯店、旅館、夜總會
10∼15％已附加入帳單，可另給5 ％予侍者。其他服務每次給30Pesetas 即可，在酒吧、餐
館、酒店、戲院及劇場內，均有付小費的習慣，不過，假如不付小費亦不會引起麻煩。
海關規定，免稅香煙200 支、或雪茄50支、或煙草半磅，酒1 瓶，本國貨幣出境不得逾
20000Pesetas，入境不得逾100000Pesetas.外幣入境不限，先申報數額，可如數攜出。
