日月潭說明?

日月潭的特產~曲腰魚(又稱總統魚)
曲腰魚 曲腰魚因腹部略帶彎曲而得名,是日月潭裡盛產的魚種
日月潭曲腰魚,魚身長三十公分上,風味鮮美,肉質細膩,
可蒸可炸,破布子果實蒸煮而成的烹飪法,最受饕客們喜愛。

日月潭內另有一種武昌魚,產量不大,以養殖為主,身體比曲腰魚寬,
據說原產地是中國東北松花江,因日目潭水深且冷,適合養殖而引進。

日月潭和阿里山是臺灣的兩大地標,認識臺灣的兩大視窗,
這兩個地方巧合地都各有深具族群特色的原住民世居,
住在阿里山的是邹族(Tsou),日月潭的则是邵族(Thao)。
开放观光后,日月潭更是陆胞的最爱。
来日月潭旅游,您当然不能错过具有当地特色的邵族风味餐了。
在材料方面,都是上选当地无污染的潭产、山产、有机疏果,加上邵族传统的烹调工法,风味十分独特,像日月潭奇力鱼、总统鱼、山猪肉……等等,皆是地道美味的邵族风味菜,滋味十分清甜甘美,口感绝佳,保证会让您吃了之后,恋恋不忘。



滚动至顶部