台南縣位於臺灣西南部，恰處於嘉南平原中心，面積2016平方公里，人口約99萬。東邊有一部分山地丘陵，逐漸西降至平原，形成背山面海、氣候溫和的優越條件，再加上充沛雨量與密佈的灌溉埤渠，澆灌出豐饒的土地，為物產富庶的農業大縣。隨著時代推移，如今在科學園區的進駐下，台南縣也即將發展成臺灣高科技重鎮之一。
台南縣境平原坦闊，西海岸是廣大的瀉湖區，沙洲綿互，如今則整片水域都佈滿蚵棚、定置漁網；海岸線則是臺灣最大的日照鹽場所在，俗稱為"鹽份地带"。与沧莽的海岸相比较，内陆平原区则是满布绿意的农业区。平坦的陆地原不利于蓄水，因此历代莫不大兴水利。
各乡镇孕育出的丰庶农产及广袤的田园景致，正是台南县吸引游人之处：柔软多汁的麻豆文旦声名远播，玉井芒果香甜硕大，白河莲田连绵潋滟，官田采菱扁舟轻摇，再加上东山乡的龙眼、南寮i*柑、楠西杨桃、左镇破布子、关庙凤梨等，一幕幕农业地景，勾勒出富饶的乡村风貌。
由于发开得早，台南县文物古迹也冠于全台，境内古迹多，庙宇也多，民俗庙会相当风行，其中以盐水蜂炮、南鲲浻王爷祭、西港烧王船、慈济宫上白礁、头社夜祭最脍灸人口，吸引大批信徒游客蜂拥而至，多彩多姿的民俗盛会，交织出农业乡最眩目的人文活动。