每一次有外地的朋友問我北京有什麼好吃的東西,我都被問得一愣一楞的!好吃的東西?一下子真的什麼也想不起來。今天心血來潮,想要一次總結起來,大家都有什麼推薦呢?
1、北京烤鴨——不必多說,連外國人都知道。除了全聚德,其實很多普通的飯館做的也都不錯。我最愛吃剛烤得的脆脆的皮,還有甜麵醬~ 啊!口水流出來了!
2、炸灌腸——我個人的最愛!雖然叫“腸”,但是好像是澱粉做的。說不出來有什麼吸引人的地方,但是每次廟會的時候我一定至少买一盘来尝尝。但是已经很多年没有吃到过真正好吃的灌肠了,北京的小吃一条街完全是外地人在撑场面,一点原来的味道都没有。不过听我同事说,在隆福寺小吃街一进去左手边有一家老店,灌肠特别正宗,可惜我还没试过。
3、麻豆腐,芥茉敦——我想这应该算是老北京小吃了!小时候姥姥做的麻豆腐特别好吃!麻豆腐最好用羊油,和黄豆一起炒,撒上一些青蒜,拌上点辣椒油……天!口水又留下来了!芥茉敦使用芥茉腌的白菜卷,酸酸呛呛,很爽口!
4、薄脆——不知道算不算北京小吃,但是小时候经常当作早点。那叫一个薄!那叫一个脆!能透出亮光来!但是现在根本没有卖的——难道已经失传了?!
5、豆汁、焦圈——我可以喝,证明我是老北京!但并不推荐外地人尝试;焦圈很香,但一定是刚出锅的,也很难吃到了!
6、奶酪——我觉得三元梅园的老北京奶酪不错,也很有特色,但是其他的新品种都不好吃,不建议尝试。
7、炸酱面——很好吃,但我只喜欢吃我妈炸的酱,有没有人知道哪里的比较好吃呢?
8、烤肉季、烤肉宛——我只吃过烤肉季,觉得和小时候在南来顺吃的差不多,没有很特别。不过很有特色。有很多老先生、老太太在店里吃,一看就是回头客!
9、奶油炸糕、羊杂汤、豌豆黄、云豆糕、爱窝窝……——都是小时候在菜市口钉子路口处的南来顺小吃店吃的最好吃!不知道是不是心理作用。
10、清真菜——牛街一带的清真菜做的不错。