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太平猴魁的介紹
太平猴魁,產于安徽省太平縣猴坑,位於湘潭南面山麓,屬黃山山脈。境內海拔1000公尺,湖漾溪流,山青水秀,頤然成畫。此地產制「尖茶」,尖茶中的極品「奎尖」,以品質優異獲得讚賞,後來加以改進提高,並冠上地名,稱為「猴魁」。
猴坑遍生蘭草花,花香逸熏,對茶葉品質形成有利的影響,味厚鮮醇,回幹留味,沖泡杯中芽葉成朵,生浮沉降,與葉翠湯明相映成趣,並有蘭花為特質。
猴魁的外形,葉裡頂芽,有「兩刀夾一槍」、「二葉抱一芽」、「尖茶兩頭尖,不散不翹不弓彎」之稱。芽藏峰露尖,頂尖尾削形成兩端尖細的特殊形狀。
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