無錫的主要特產

無錫特產

無錫排骨:無錫醬排骨色澤醬紅,酥香入香,甜咸適中,腴而不肥。該菜已有百餘年歷史,享譽海內外。 一九八二年中央新聞記錄電影製片廠在無錫拍攝了醬排骨的燒制銷售情況。

大浮楊梅:大浮楊梅產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。

江南是楊梅的發源地,古時稱楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小,酸甜可口,品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人还喜食“酒浸杨梅”。以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、止泻、消暑、御寒。

阳山水蜜桃:阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。 水蜜桃的品种很多,其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃为最佳。不仅色、香、味具佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,是畅销港、澳及海外的无锡特产。

无锡泥人:惠山泥人是我国著名的传统名间艺术,已有400多年历史,起源于无锡惠山山麓,故名“惠山泥人”。

清水油面筋:无锡油面筋历史悠久,色泽金黄,表面光滑,味香性脆,是无锡的一大特产。

江南锡绣:锡绣细巧匀薄,光亮整密,针法多边,色调清新。

太湖珍珠:太湖珍珠以巧夺天工的造型著称于世。