“一站式外賣”初露尖尖腳

談及宴會,閃現在眼前的是金碧輝煌的四壁,雕花的吊頂,大理石的地板,在燈光交錯中品嘗各式的飯菜、甜品、酒水。而藍的天、綠的草、在明媚的陽光下吃麵包構成了郊遊的情景。如今,一站式美食服務走入了大自然,在天地間舉辦宴會。
所謂“一站式外賣”顧名思議就是酒店將宴會以外賣的形式搬到顧客要求的“網站”,宴會外賣地點隨客戶自定,以風景區、名勝地居多。
外賣宴會是一個複雜的工程,酒店需要根據人數、具體宴會地點安排各方面工作。酒店的外賣宴會需要動用很多人力、物力,如需要把宴会安排在万里长城之上时,酒店的宴会部就会带上美酒美食美厨,开着冷藏车、保温车、大卡车、大客车,宴会服务员、酒吧服务员、电工、保卫员、医务人员一同出动,直开赴蜿蜒的长城,把铺着洁白桌布、摆着银制刀叉的餐桌摆在长城的砖地上。鉴于外卖宴会的复杂性,酒店收取的价格比较高。
外卖宴会成为时下郊游野餐的一种时尚,欣赏美景的同时品尝美食让上班族在工作之余充分享受生活,甚至可以边赏星观月边就餐了。而不少筹备婚礼的新人也采纳了“一站式宴会”的形式,为婚礼增添了浪漫气氛。


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