在火車上“吃”的注意點：
※1、瓜果一定要洗淨或去皮吃。在火車上，由於水資源不充足，而且車廂裡人多擁擠，行走不方便，有些人會把瓜果擦擦就吃，這是不對的。如果清洗不便，則可以去皮。因為瓜果除了受農藥污染處，在採摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。
※2、慎重對待每一餐，饑不擇食要不得。
※3、節制飲食。乘行時，由於沒有有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。
在火车上“喝”的注意点：
※1、未渴先饮–出游前尽量多喝水，包括早餐的牛奶和稀饭。
※2、小口慢饮–旅途中口渴时切忌“牛饮”，以免破坏体内水盐平衡。
※3、以浆代饮–途中饥渴时不妨以绿豆汤、八宝粥之类浆液代替喝水，这较符合生理要求。
※4、不贪冷饮–身热口渴时勿贪冰淇淋、冰汽水之类冷饮，否则越吃越渴，还易伤脾胃。