1 ，如果樹汁接觸皮膚或舌面時有乾澀或辣燙感，其中常含有草酸鹽，應該避開這些植物。
2 ，不要採集任何帶有乳白色奶狀汁液的植物，除非你能確認它無毒 ( 如蒲公英 ) 。
3 ，不要採集亮紅色植物，尤其是在熱帶地區，肯定無毒種例外。野大黃具紅色條形斑紋的莖是可食的，但葉片有毒。毒芹莖上具紅紫色斑點，不可食用。
4 ，別去採集分裂成五瓣形的漿果，除非確認它是安全的。
5 ，最好不要採集莖叶上有着微小倒钩的野草或其他植物。用放大镜观察时你会发现它们具鱼钩状倒刺，而不像细长的毛发。它们会刺激口部和消化道。
6 ，不要采集衰老或已枯萎的叶片。有些植物叶片在枯萎时会分解形成致命的氢氰酸——包括黑莓、覆盆子、樱桃、梅树和桃树等，但是它们的嫩叶、鲜果或干果都可以食用。
7 ，不要采集成熟的羊齿类植物。它们会破坏体内的维生素 B ，引起各种血液病，严重的会引起食者死亡。只可食用紧紧卷曲的嫩头部。北温带地区所有的 250 多种羊齿类植物在幼嫩期都可以食用。不过有些种类气味不好，苦味很浓。有些具有刺激性线毛，必须在食用前除去。尽可能从柔嫩部分的底端折断，可以用手抹去茎叶上的绒毛。