千島湖位於浙江省淳安縣境內，新安江中游，是1959年新安江水力發電站築壩攔江蓄水時形成的一座人工湖，總面積982平方公里，散落著大小島嶼1078座。一湖綠水，萬頃碧波，不經任何處理即達飲用水標準，有“天下第一秀水”之美譽。
千島湖
千島湖位於浙江省淳安縣境內，新安江中游，是1959年新安江水力發電站築壩攔江蓄水時形成的一座人工湖，總面積982平方公里，散落著大小島嶼1078座。一湖綠水，萬頃碧波，不經任何處理即達飲用水標準，有“天下第一秀水”之美譽。其中心湖區為諸景之最，也是我此次食遊的目的地。
《千島湖：一城山色半城湖，美味更在山水中》
淳安古屬山越之地，建制于東漢建安十三年（西元208年），歷史悠久，人文薈萃，素有“錦山秀水，文獻名邦”之譽。滾滾而下的新安江貫穿縣境，歷來是上至徽州、下至杭州的水路主道，沿岸集鎮林列，商賈繁榮。古往今來，尤其是隋唐以來，淳安人才輩出，逐漸形成了具有地域特性的新安文化（又稱睦州文化）。李白、劉長卿、王維、朱熹、海瑞等歷代名流，都與淳安結下了不解之緣。
淳安民間盛行麻繡，很有特色。它用當地農民自己種植、自己紡線而織成的布為原料，做成衣裳、背布、圍布、飯袋等，用青線或白線挑刺出各種圖案，如寒鵲嬉梅、金雞喜菊、二龍戲珠等，既是生活用品，又是工藝美術品。木雕、石雕、磚雕，也是淳安特產。木雕、磚雕多用於寺廟、祠堂、墳墓和富門豪宅，在歷史上享有盛譽，名揚皖贛；石雕主要為石獅、石硯，久傳不衰；工藝品有根雕、青溪龍硯、茶園石製品、木制鞋楦、木制按摩器、珍珠製品、蛇皮製品等；土特產有魚製品、千島玉葉、千島銀針、無核柿、小核桃、獼猴桃、筍乾、蕨菜幹、茶園豆腐乾、汾口辣豆腐、野生葛粉、山茱萸、農夫山泉、木瓜、蜜棗等。近年來，千島湖專門在旅遊碼頭的西端打造了千島湖旅遊商品一條街，街的一面是浩淼的千島湖，另一面是千島湖土特產和旅遊工藝品專賣店，──千島湖各式土特產品齊聚在此，給旅遊者創造了一個輕鬆購物的良好環境。
為建設新安江水電站，淳安人民付出了巨大的犧牲。電站選址馬銅官\衞?957年4月動工興建，1959年9月21日封孔蓄水。當年4月9日，周恩來總理視察電站建設工地時，揮筆題寫“為我國第一座自己設計和自製建設的大型水力發電站的勝利建設而歡呼！”新安江的水蓄了起來，林立的山峰被浸了“腰臍”，露出了一個個“腦袋”，形成了數目上千的島嶼。上世紀八十年代起，勤勞而又智慧的淳安人從中看到了商機，開始從事島嶼旅遊的開發，一顆顆鑲嵌在碧波上的明珠也逐漸撩開面紗，走出深閨，走出積貧積弱的歷史。
我們來到千島湖時，先去了龍山海瑞祠。如同包青天一樣，海瑞也有著“青天”的美名。一間顯示磚、木、石“三雕”本色的徽派建築，因了海青天而聞名四海，居中陳列著碩大的海瑞塑像，四面牆壁上題滿了一句句、一副副對子，頌揚海大人的豐功偉績。
瀛山書院也是當地著名的人文景觀，是北宋熙甯年間詹安興辦的一座私塾。後由其孫子、進士詹儀之繼辦。詹儀之與當時大理學家、教育家朱熹交情甚篤，朱熹常來講學，見其側有半畝方塘，汩汩清流從後面馬凸村小澗而來，詠詩道：“半畝方塘一鑒開，天光雲影共徘徊。問渠那得清如許，為有源頭活水來。”馬凸村後來改名為源頭村，大抵是朱子之詩力促成的。瀛山書院成就很大，聲譽甚遠，先後有24人中了進士。與之齊名的當為石硤書院了。坐落在龍山背後的石峽山凹裡的石硤書院，建於南宋淳熙元年(西元1174年)，有御賜“石峽書院”的匾額，至1959年新安江水電站蓄水才被淹沒。
只是短短的幾個小時，精神的享受已讓我領略了新安江的妙處。更讓我有“井蛙”之感的是千島湖的美食。千島有機魚、觀音豆腐、金華火腿等，盡顯山珍湖味之精華，──要知道，千島湖有94種淡水魚做的各式水產品，鱖魚、?魚、鰱魚、幹鰍、石斑魚、棍子魚，經過爆曬或烘焙，製成各式魚幹，或鹹或淡，豐富多彩。有的長達一米，掛在土特產商店的貨架上，甚是壯觀。現在，也有將魚經過處理，剁成段，真空封好，放上一年半月都很新鮮，可製作各式美味佳餚。
說到吃食，就必不可少地要介紹一下淳安縣的金字招牌──千島湖魚味館。魚味館始建於上世紀80年代初期，由著名書畫大師葉淺予先生題寫館名。餐館在採用爆、炒、溜、蒸、燜等傳統工藝基礎上，兼收並蓄南北各大菜系之精華，發掘創制了淳牌紅燒魚頭、八寶魚頭、砂鍋魚頭、秀水魚鰾、浪裡白條、七彩魚羹等品牌菜肴，連續兩屆成功承辦“千島湖”杯中國淡水魚烹飪大賽，被遊人贊為淡水魚品嘗中心，是全國最有特色的淡水魚餐館之一。
其實，在我看來，品牌這東西用不著處處當真。若要覓得食中精品，大抵需要放下身份架子，去市井中尋找。無論在價位上，還是在休閒上，都會讓人更加“適宜”。沿著淳安城臨江街道一路溜達下來，選一處江邊飯館，大小當不必論，只要清靜就好。點上幾個特色菜肴，一人加一瓶冰鎮千島湖幹啤，就著一窗秀水，嘗嘗秀水中打撈上來不久的有機魚，外加翡翠般的觀音豆腐，可蒸可炒的金華火腿，其愜意當是無人能及了。
我們一行7人先點了一條9斤重的鰱魚，28元一斤，燉一個魚頭火鍋，魚肉紅燒。心裡想的是，怕只有在千島湖，鰱魚才能賣上如此高價了。一等上桌，那份獨有的魚肉香讓大家在大快朵頤之後，連連稱道：值。金華火腿小而精緻，一隻10斤左右，觀之色鮮而潤，聞之奇香撲鼻，食之味美肉嫩，乃火腿之上品。觀音豆腐是一種野生木本植物的葉子的汁液製成，工藝繁雜，大抵現做現吃。其味澀中帶著微苦，可生食，亦可煲成湯飲用，有泄暑氣之功效，因其口感滑溜，配料考究，是純天然食物，又有醫藥之功，很得遊人心怡。作為當地的美味珍饈，來這兒的遊人是絕不會錯過品嘗機會的。更加絕妙的是，我們可以一邊享用著佳餚的同時，一邊聽飯館裡一個普通的服務生對淳安、對千島湖的介紹，讓我覺得，秀水城中的任何一個人，都喜歡向遊人推介他們引以自豪的家園。
千島湖鎮建築物大多依山而建，傍水而築。鱗次櫛比的高樓，峰迴路轉的街市，若隱若現地鑲嵌在凝翠吐綠的山巒層林之中，與湖光山色相映襯，恰到好處地形成了獨具一格的旖旎風光。千島湖臨湖度假別墅群、千島湖假日飯店、千島湖海外海大酒店、千島湖松城飯店、千島湖陽光大酒店等都是臨湖而建的居住佳處，推開窗戶就能與山水親吻。它們掩映在千島湖畔的修竹古松中，四面環繞著盈盈碧水，完全融入了綠意盎然的自然風光中。
如果有閒暇，在這裡枕著一湖秀水輕輕入睡，可以感受到與世隔絕的世外桃源般的舒心愜意。清晨，一手揉著惺忪的睡眼，一手拉開窗簾推開窗戶，映入眼簾的是湖島相擁的山水美景，拂面而來的是清新可人的湖風，絲絲入扣，沁人心脾。那一刻，把人生浮華拋擲九霄，盡情享受這裡清新的空氣、滿眼的綠色，全身心是難得擁有的輕鬆和安逸、浪漫與休閒，該又是另一番不可言傳的享受了。
你也可以去溫馨島的小木屋安享古樸與寧靜，──赭紅色的土壤，綠蘑菇般的樹冠，小石頭鋪就的山路，撲鼻的花香和沿路的綠蔭，這一切足以讓人好似置身於花園之中。小木屋外形拙朴自然，以原木作梁、青竹為簷，掩藏在松林山野間，充滿了濃郁的原始風味。窗外，柳枝不時在風中飄動。拉開飄動的白紗，山水美景直撲眼簾。如此入睡，難道不會在夢中進入花園一般的美麗天堂？老饕們則愛極了這裡臨湖的風味餐廳，一邊品美景，一邊品美食，悠然自得。
葛嶺村的農家樂也值得一遊。要是住慣了城市的高檔賓館，去千島湖的農家住一住，別有一番滋味。葛嶺村離千島湖的森林氧吧不遠，白天去遊氧吧，晚上則與當地農人一起聊聊農村的新鮮事，年紀大的肯定會回憶起過去，小孩可權當是一次艱苦樸素的教育。更何況，那冒著田野清香的農家菜肴，可真是城裡人難得吃到的生態食品呀！夜深人靜的時候，聆聽門前溪澗流泉嘩嘩聲響，一種自然清新感頓時升騰。
“一城山色半城湖，美味更在山水中。” 千島湖是一個令人魂牽夢縈的地方，這裡有山皆青，有水皆碧，美景悅目，美食爽口，讓早已疏遠了藍天白雲、青山流水的我們，在這裡重新找回了在奔波和忙碌之間迷失的自己。──難怪，面對千島湖，我會如此陶然，如此忘情在浙江省。浙江千島湖
千島湖位於浙江省淳安縣境內，新安江中游，是1959年新安江水力發電站築壩攔江蓄水時形成的一座人工湖，總面積982平方公里，散落著大小島嶼1078座。一湖綠水，萬頃碧波，不經任何處理即達飲用水標準，有“天下第一秀水”之美譽。其中心湖區為諸景之最，也是我此次食遊的目的地。
《千島湖：一城山色半城湖，美味更在山水中》
淳安古屬山越之地，建制于東漢建安十三年（西元208年），歷史悠久，人文薈萃，素有“錦山秀水，文獻名邦”之譽。滾滾而下的新安江貫穿縣境，歷來是上至徽州、下至杭州的水路主道，沿岸集鎮林列，商賈繁榮。古往今來，尤其是隋唐以來，淳安人才輩出，逐漸形成了具有地域特性的新安文化（又稱睦州文化）。李白、劉長卿、王維、朱熹、海瑞等歷代名流，都與淳安結下了不解之緣。
淳安民間盛行麻繡，很有特色。它用當地農民自己種植、自己紡線而織成的布為原料，做成衣裳、背布、圍布、飯袋等，用青線或白線挑刺出各種圖案，如寒鵲嬉梅、金雞喜菊、二龍戲珠等，既是生活用品，又是工藝美術品。木雕、石雕、磚雕，也是淳安特產。木雕、磚雕多用於寺廟、祠堂、墳墓和富門豪宅，在歷史上享有盛譽，名揚皖贛；石雕主要為石獅、石硯，久傳不衰；工藝品有根雕、青溪龍硯、茶園石製品、木制鞋楦、木制按摩器、珍珠製品、蛇皮製品等；土特產有魚製品、千島玉葉、千島銀針、無核柿、小核桃、獼猴桃、筍乾、蕨菜幹、茶園豆腐乾、汾口辣豆腐、野生葛粉、山茱萸、農夫山泉、木瓜、蜜棗等。近年來，千島湖專門在旅遊碼頭的西端打造了千島湖旅遊商品一條街，街的一面是浩淼的千島湖，另一面是千島湖土特產和旅遊工藝品專賣店，──千島湖各式土特產品齊聚在此，給旅遊者創造了一個輕鬆購物的良好環境。
為建設新安江水電站，淳安人民付出了巨大的犧牲。電站選址馬銅官\衞?957年4月動工興建，1959年9月21日封孔蓄水。當年4月9日，周恩來總理視察電站建設工地時，揮筆題寫“為我國第一座自己設計和自製建設的大型水力發電站的勝利建設而歡呼！”新安江的水蓄了起來，林立的山峰被浸了“腰臍”，露出了一個個“腦袋”，形成了數目上千的島嶼。上世紀八十年代起，勤勞而又智慧的淳安人從中看到了商機，開始從事島嶼旅遊的開發，一顆顆鑲嵌在碧波上的明珠也逐漸撩開面紗，走出深閨，走出積貧積弱的歷史。
我們來到千島湖時，先去了龍山海瑞祠。如同包青天一樣，海瑞也有著“青天”的美名。一間顯示磚、木、石“三雕”本色的徽派建築，因了海青天而聞名四海，居中陳列著碩大的海瑞塑像，四面牆壁上題滿了一句句、一副副對子，頌揚海大人的豐功偉績。
瀛山書院也是當地著名的人文景觀，是北宋熙甯年間詹安興辦的一座私塾。後由其孫子、進士詹儀之繼辦。詹儀之與當時大理學家、教育家朱熹交情甚篤，朱熹常來講學，見其側有半畝方塘，汩汩清流從後面馬凸村小澗而來，詠詩道：“半畝方塘一鑒開，天光雲影共徘徊。問渠那得清如許，為有源頭活水來。”馬凸村後來改名為源頭村，大抵是朱子之詩力促成的。瀛山書院成就很大，聲譽甚遠，先後有24人中了進士。與之齊名的當為石硤書院了。坐落在龍山背後的石峽山凹裡的石硤書院，建於南宋淳熙元年(西元1174年)，有御賜“石峽書院”的匾額，至1959年新安江水電站蓄水才被淹沒。
只是短短的幾個小時，精神的享受已讓我領略了新安江的妙處。更讓我有“井蛙”之感的是千島湖的美食。千島有機魚、觀音豆腐、金華火腿等，盡顯山珍湖味之精華，──要知道，千島湖有94種淡水魚做的各式水產品，鱖魚、?魚、鰱魚、幹鰍、石斑魚、棍子魚，經過爆曬或烘焙，製成各式魚幹，或鹹或淡，豐富多彩。有的長達一米，掛在土特產商店的貨架上，甚是壯觀。現在，也有將魚經過處理，剁成段，真空封好，放上一年半月都很新鮮，可製作各式美味佳餚。
說到吃食，就必不可少地要介紹一下淳安縣的金字招牌──千島湖魚味館。魚味館始建於上世紀80年代初期，由著名書畫大師葉淺予先生題寫館名。餐館在採用爆、炒、溜、蒸、燜等傳統工藝基礎上，兼收並蓄南北各大菜系之精華，發掘創制了淳牌紅燒魚頭、八寶魚頭、砂鍋魚頭、秀水魚鰾、浪裡白條、七彩魚羹等品牌菜肴，連續兩屆成功承辦“千島湖”杯中國淡水魚烹飪大賽，被遊人贊為淡水魚品嘗中心，是全國最有特色的淡水魚餐館之一。
其實，在我看來，品牌這東西用不著處處當真。若要覓得食中精品，大抵需要放下身份架子，去市井中尋找。無論在價位上，還是在休閒上，都會讓人更加“適宜”。沿著淳安城臨江街道一路溜達下來，選一處江邊飯館，大小當不必論，只要清靜就好。點上幾個特色菜肴，一人加一瓶冰鎮千島湖幹啤，就著一窗秀水，嘗嘗秀水中打撈上來不久的有機魚，外加翡翠般的觀音豆腐，可蒸可炒的金華火腿，其愜意當是無人能及了。
我們一行7人先點了一條9斤重的鰱魚，28元一斤，燉一個魚頭火鍋，魚肉紅燒。心裡想的是，怕只有在千島湖，鰱魚才能賣上如此高價了。一等上桌，那份獨有的魚肉香讓大家在大快朵頤之後，連連稱道：值。金華火腿小而精緻，一隻10斤左右，觀之色鮮而潤，聞之奇香撲鼻，食之味美肉嫩，乃火腿之上品。觀音豆腐是一種野生木本植物的葉子的汁液製成，工藝繁雜，大抵現做現吃。其味澀中帶著微苦，可生食，亦可煲成湯飲用，有泄暑氣之功效，因其口感滑溜，配料考究，是純天然食物，又有醫藥之功，很得遊人心怡。作為當地的美味珍饈，來這兒的遊人是絕不會錯過品嘗機會的。更加絕妙的是，我們可以一邊享用著佳餚的同時，一邊聽飯館裡一個普通的服務生對淳安、對千島湖的介紹，讓我覺得，秀水城中的任何一個人，都喜歡向遊人推介他們引以自豪的家園。
千島湖鎮建築物大多依山而建，傍水而築。鱗次櫛比的高樓，峰迴路轉的街市，若隱若現地鑲嵌在凝翠吐綠的山巒層林之中，與湖光山色相映襯，恰到好處地形成了獨具一格的旖旎風光。千島湖臨湖度假別墅群、千島湖假日飯店、千島湖海外海大酒店、千島湖松城飯店、千島湖陽光大酒店等都是臨湖而建的居住佳處，推開窗戶就能與山水親吻。它們掩映在千島湖畔的修竹古松中，四面環繞著盈盈碧水，完全融入了綠意盎然的自然風光中。
如果有閒暇，在這裡枕著一湖秀水輕輕入睡，可以感受到與世隔絕的世外桃源般的舒心愜意。清晨，一手揉著惺忪的睡眼，一手拉開窗簾推開窗戶，映入眼簾的是湖島相擁的山水美景，拂面而來的是清新可人的湖風，絲絲入扣，沁人心脾。那一刻，把人生浮華拋擲九霄，盡情享受這裡清新的空氣、滿眼的綠色，全身心是難得擁有的輕鬆和安逸、浪漫與休閒，該又是另一番不可言傳的享受了。
你也可以去溫馨島的小木屋安享古樸與寧靜，──赭紅色的土壤，綠蘑菇般的樹冠，小石頭鋪就的山路，撲鼻的花香和沿路的綠蔭，這一切足以讓人好似置身於花園之中。小木屋外形拙朴自然，以原木作梁、青竹為簷，掩藏在松林山野間，充滿了濃郁的原始風味。窗外，柳枝不時在風中飄動。拉開飄動的白紗，山水美景直撲眼簾。如此入睡，難道不會在夢中進入花園一般的美麗天堂？老饕們則愛極了這裡臨湖的風味餐廳，一邊品美景，一邊品美食，悠然自得。
葛嶺村的農家樂也值得一遊。要是住慣了城市的高檔賓館，去千島湖的農家住一住，別有一番滋味。葛嶺村離千島湖的森林氧吧不遠，白天去遊氧吧，晚上則與當地農人一起聊聊農村的新鮮事，年紀大的肯定會回憶起過去，小孩可權當是一次艱苦樸素的教育。更何況，那冒著田野清香的農家菜肴，可真是城裡人難得吃到的生態食品呀！夜深人靜的時候，聆聽門前溪澗流泉嘩嘩聲響，一種自然清新感頓時升騰。
“一城山色半城湖，美味更在山水中。” 千島湖是一個令人魂牽夢縈的地方，這裡有山皆青，有水皆碧，美景悅目，美食爽口，讓早已疏遠了藍天白雲、青山流水的我們，在這裡重新找回了在奔波和忙碌之間迷失的自己。──難怪，面對千島湖，我會如此陶然，如此忘情浙江
