金秋十月，為迎接“十一”黃金周的到來，全聚德集團再次推出了以“品味老字型大小，盡享黃金周”為主題的系列行銷活動，不但有美味的菜肴，還有豐富的禮品。集團公司所屬的全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店四個知名餐飲品牌企業，根據各自特色，紛紛亮出絕活，喜迎八方來客，為“十一”黃金周獻禮。
今年全聚德在菜品設計上，著力打造“全鴨席”，讓海內外賓客不但能享受到烤鴨的美味，更能領略到全鴨風味宴的絕妙。其他多品牌企業仿膳、豐澤園、四川飯店也紛紛拿出看家菜點，為賓客奉上色、香、味、形俱佳的京味兒美食。結合季節特點，各店還向賓客介紹秋季養生、營養飲食方面需要注意的問題，提供健康功能表，引導健康消費。
全聚德和平門店結合秋季養生、健康特點，以突出全聚德“全鴨席”特色菜為基礎，研製迎合旅遊者喜歡的個性化菜品。結合旅遊賓客的特點，在零點餐廳還設置了3—7人小家宴套餐，同時推出名廚推薦的黃油煎鴨肝、金牌鴨舌、鴨肝醬配麵包等10多種新菜品。全聚德前門老店以“全鴨席”為主打，結合自己的市場定位及客源結構，精心設計出了幾款高中低檔宴會功能表，保證讓賓客不虛此行。王府井店、亞運村店、國門店、西翠路店也分別設計出了豐富多彩的高、中、低檔宴會家用功能表，並推出了不同款式的創新菜品奉承賓客。
仿膳飯莊結合企業特點，在婚宴和壽宴上下功夫，推出兩款針對婚宴的菜單天長地久宴、百年好合宴，兩款壽宴菜單福如東海宴、壽比南山宴。豐澤園飯店繼續以“海參”為拳頭菜品，黃金周期間在一層餐廳推出３人、4人、5人、6人用節日特色套餐各兩款，10人套餐兩款，便於顧客選擇，每種套餐均含海參菜品。四川飯店借此商機開展一系列促銷活動，來店的賓客在品嘗精品川菜之餘，還能得到不少實惠，每天推出特價菜，消費滿200元贈送什?海胡同遊三輪車票一張，還可參加抽獎。
根據“五一”期間客流量較大的情況,大部分全聚德集團所屬企業節日期間將延長營業時間,盡可能滿足更多客人的就餐需求。
今年“十一”黃金周的新特點是“節中套節”。今年中秋節是10月6日，正好在黃金周之內。往年的銷售規律都是10月1日至4日銷售業績明顯高於平時，5日以後業績開始回落。各企業紛紛在中秋節上下起功夫，希望在10月6日掀起一個新的銷售高潮。各店提前一個月在店內設置月餅展臺，既滿足了賓客節前購買月餅的需求，又為店內增添了節日的喜慶氣氛。在中秋節當日，推出不同檔次的中秋團圓宴並配有豐富多彩的系列活動。如全聚德和平門店推出“喜相逢、慶團圓”中秋團聚宴席，伴有抽獎和贈送小月餅活動； 在前門店和亞運村店用餐的賓客都有幸遇到“嫦娥仙子”下凡送月餅；王府井店推出“月圓金秋 盛宴王府”活動，盛大的王府宴會場面，讓您充分感受到王府中秋家宴的氣派；全聚德國門店和西翠路店、仿膳飯莊、四川飯店在中秋節當天都有美味可口的月餅送出。
據悉，一些企業還趁此良機推出極具創意的行銷活動。
如前門老店結合“9·27”世界旅遊日開展“美食之旅，阿德鴨帶你吃遍老字型大小”活動，特意製作了一張“阿德鴨帶您吃遍北京老字型大小”的地圖，為到北京旅遊的客人提供資訊和?明；四川飯店推出“家庭廚藝秀”，來店賓客可現場參加廚藝交流評比，還可獲得精美小禮品。
