希臘:讓嘴巴也去“旅行”

希臘菜屬於地中海料理,同義大利、西班牙、北非等國家的飯菜相似,主菜多是煮或者烤的雞肉、羊肉、牛肉,也有烤蝦、烤魚等海鮮。把各種肉類加工成丸子也是希臘菜的一大特色。在希臘神話中,有很多關於克裡特的故事,宇宙最高主宰宙斯就誕生在這裡。希臘街頭上最普遍看到的美食就是希臘烤肉。克裡特黑椒羊腿扒選上好的中骨羊腿扒,撒上黑胡椒醬,老遠就聽見烤肉的吱吱聲,粗看有點像鐵板牛肉的樣子,量很足。 提起特洛伊,就會想起3000年前那一場因美女海倫而引發的戰爭,而特洛伊墨魚球讓人不禁联想到藏着希腊士兵的特洛伊木马。鲜美的虾酱和鱼酱包裹在墨鱼仔里,再拌以风味千岛酱,柔嫩鲜香。

值得一提的是希腊咖啡占卜,希腊人嗜好喝咖啡,这种咖啡未经过滤,喝完咖啡后杯子里会留下厚厚的一层咖啡渣,把杯子倒扣放在咖啡盘中,希腊人会根据咖啡渣流下来的形状占卜你的未来。不过,鉴于大家的口味,必胜客推出的爱琴海泡沫咖啡则是无渣的,口感香浓细腻。

即无边比萨,粒粒饱满咸口的肉丸,希腊风味的茄子佐以欧洲传统的香料罗勒叶,还有意大利香肠、青、红椒等点缀其间,色彩鲜艳,洋溢地中海风情。

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