介紹一下韓國烤五花肉用的鍋

最原始的用液化氣的爐盤你見過吧,單盤爐盤,在爐盤的左側有一個可開啟的部分,把那部分打開可以看見充有氣體的小罐子,形狀和打火機充氣瓶一樣,這是爐子的能源供給部分,罐內氣體使用完以後需要換新的罐。
所以不是用電的鍋,而是用氣體供給能源的鍋
他們有的時候在車的後備箱都備有這樣的簡易爐盤,想野炊的時候,只要在最近的地方買好材料就行了

材料:五花肉,油,韩国大酱,生菜

1. 用平底锅刷层油,将切好的薄片五花肉放到锅内用中火煎。一般的家庭是没有韩国那种无烟烧烤的烤盘,因此这里用平底锅煎的方式,效果相当。Tips:切薄片的方法,如果是刚买的五花肉可能不是很好切薄片,所以这里要先冷冻,然后变硬的时候,切起来比较容易出薄片,就更羊肉片一样。:)

2. 煎到肉片变色,带有稍微焦黄的颜色的时候,可以起锅。

3. 用锅热少许油,将大酱放到油里。

4. 把五花肉包在生菜里面,加少许油,酱,卷起来,可以吃啦!

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