哪國的玉米最好吃?

1、墨西哥國菜:玉米宴
墨西哥人以玉米為主食,國宴也是一盤盤玉米美食。
“托爾蒂亞”是將玉米麵放在平底鍋上烤出的薄餅,類似中國的春餅,香脆可口,尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒,用油炸過的玉米 卷;最高檔的“達科”以蝗蟲做餡。“達瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子,裡面有餡拌雞、豬肉和乾果、青菜,肉香伴香嫩葉芬芳,吃後齒頰留香。“蓬索”是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴,包括麵包、餅乾、冰淇淩、糖、酒,一律以玉米為主料製成,令人開眼界。
2.怎麼樣挑玉米啊?
顏色淺,顆粒或者外形較小,表皮越亮越繃緊的越老。還有按一按,軟的就嫩。如果挑生的,用指甲按棒子部分,越軟的越嫩,要是指甲都紮不進去,那就老得要命了。

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