對喜歡買民俗特產、又懂得殺價的人來說，土耳其是個購物天堂。
土耳其人絕對是厲害的生意人，努力在貨品雷同度高的市集中「脫穎而出」，店家都有職業的攬客店員，以各國語言向觀光客問好。討價還價也是樂趣多，大抵從二分之一開始講價，付美金現金還可再多要求一點折扣。
金飾品
土耳其人愛買金的程度不輸給中國人，而且工很精細，多是18k金以上；市集裡金光閃閃的櫥窗刺眼，卻是最多土耳其人駐足的地方。
地毯
地毯和土耳其的歷史很深遠的關係，是藝術品也是最大的外匯收入之一。
銀銅製品
土耳其的銀製品世界知名，而且便宜，除了器皿外，還有珠寶盒、首飾等，多是稱重計價，且要求付美金。精細銅雕也是手藝不凡，也有當街制做的銅雕掛飾。
絲巾 - 穆斯林國家的女性都得包頭巾，所以絲巾也成為她們最重要的裝飾品。阿拉伯風格的紋飾、四周的蕾絲或小珠子、以及豔麗的色彩，確實非常吸引目光。
大披肩（Pacha）- 深冬時，一件大披肩是最保暖的方法。用來自安納托利亞高原羊毛織成的披肩，呈ㄚ字型，披在肩上不滑也不會大片地皺在脖子處。更重要的是很便宜，是最划算的採購。
惡魔眼 - 可以去凶避邪的各式大小惡魔眼，造型很多變，可以是項鏈，也可以是別針、鑰匙圈、耳環等。是土耳其最好的旅遊紀念品之一，送人自用兩相宜。
裝飾陶磁及彩蛋 - 挑選各色裝飾陶盤時有兩項傳統原則:
一，藍白是最受歡迎的色彩，另外一種稱為伊茲尼紅（Iznik Red） 也是土耳其特殊的色澤，
二，由於回教不能崇拜偶像，所以回教世界都擅於處理花鳥圖案，土耳其也不例外，特別是產於土耳其的鬱金香和康乃馨花草，最普遍而漂亮。
同樣的陶磁運用在彩蛋上也很搶手。
食材
世界第三大菜系的土耳其菜，除了羊肉質美多汁外，香料、橄欖油、起司、乳酪、蜂蜜的運用，是它變化美味的關鍵；如果你迷上了土耳其菜，有些材料是可以買回家的。
香料組合：為了方便觀光客攜帶，包裝完整，有細分裝，也有顆粒式，附送磨香料的小設備。
蜂蜜：有純蜜汁的，也有蜂巢在內，絕對養顏美容的包裝。
橄欖油：土耳其的橄欖油也有世界知名度，土耳其的蔬菜沙拉可口，除了蔬果新鮮外，橄欖油的品質也是美味的秘密。
土耳其甜點：傳統甜點送給親朋好友分食，也是不錯的主意。
蘋果茶：雖然土耳其人喝的是正統不加味的紅茶，但觀光客就是喜歡蘋果茶，於是在市集或觀光區，商家擺出一盒盒包裝好的蘋果茶茶包，大小任君選擇，連各種加味茶也跟著風行起來，檸檬茶、紅花，不一而足，在這個茶的國度，什麼都能入茶的。
紅茶託盤及紅茶杯組
紅茶店外送紅茶的託盤是最受歡迎的紀念品，配一整套的杯、盤、湯匙，更是土耳其味十足，放在家中賞心悅目，而且有實用價值。各種花色齊全，講究的連託盤、杯匙都鍍金刻細花，價格也因此落差很大。
紅茶託盤及杯組其實也是土耳其家庭的民生用品，所以建議到伊斯坦堡埃及市集旁的市場買比較便宜，這裡還可買到煮咖啡的銅壺、兩段式的煮咖啡壺等。
駱駝牙雕
駱駝牙堅硬無比，但鄂圖曼的工匠卻可以在其上雕花著色，製成各種小盒小罐，很討女性的歡心。
民俗服飾
色彩強烈、裝飾濃厚的民族服裝，特別是帽子很得觀光客喜愛，其它如民族鞋子、服裝，也很吸引觀光客的目光。
樂器
土耳其傳統樂器不但樂音美，而且造型特殊，即使不會撥弄，買個簡單的樂器當掛飾也很有意思。
紗巾
各種圖案的方紗巾，四周鉤上蕾絲或小珠子，是多風沙的卡帕多起亞婦女的傳統頭巾，加上特殊的包裹方法，可以讓人充滿吉普賽風情，柔媚了起來；除了當頭巾外，也是春秋薄圍巾的好素材，很有異國調調喲。
琥珀和土耳其玉 - 這兩樣的產地其實都不在土耳其，所謂土耳其玉實際是伊朗藍石，但伊斯坦布爾是它們的集散地。在Grand Bazaar內有不少珠寶鋪子，各種造型、色澤的琥珀都有。琥珀多稱重計價。
土耳其旅遊攻略（出行前注意事項，小貼士）
【時差】土耳其時間比中國時間晚6小時，每年3月末開始使用夏令時比中國時間晚5小時。
【貨幣】土耳其的流通貨幣為新土耳其里拉（YTL）。參考匯率：1美元＝1.2新土耳其里拉，即1新土耳其里拉＝6元人民幣。在土耳其對持外幣入境的數量沒有特定限制，但禁止帶入和帶出相當於五千美元以上的土耳其貨幣。機場各酒店都可以兌換外幣，注意保管好兌換單，因為出境時如果想將土幣換成外幣必須有兌換單。
【小費】一流飯店及餐廳的帳單已加算15%的服務費，但習慣上仍支付5%－10%之小費；給機場飯店搬運行李的小費每件約1個新里拉；旅館房間服務員每天給1－2個新里拉小費；計程車司機可不給小費。
【電壓】電源規格：220伏50赫茲。插頭為歐標二孔圓插頭。
【通訊】中國的全球通用戶可在土耳其使用，當地手機實施單向收費。各大街道都有磁卡電話。使用磁卡可撥國際長途。土耳其的郵局稱為：PTT，各大小城市都有PTT，通常設在主要的廣場及大街。
酒店內的自來水可直接飲用，但不提供飲用的開水。此外，如需使用電吹風或其他電器用品以及牙膏、牙刷和拖鞋，也需自行攜帶。
另外在旅遊車和賓館飯店裏的空調開的很強，而在室外卻經常是酷暑難當，要特別注意室內外的氣溫變化和反差。帽子是非常有用的，既可以遮擋陽光，也可以在參觀清真寺時包起頭髮，以示對伊斯蘭教的尊重。
土耳其雖是伊斯蘭國家，但作息時間與西方無異。除進入清真寺須脫鞋及肅靜外，國內氣氛非常自由，與其他中東地區伊斯蘭國家迥異。
在土耳其，英文並不普遍，除觀光旅館、飯店或商店外，洽商公務最好有翻譯同行。