為什麼肥皂會起泡？
肥皂的種類很多，有許多不同的效用。有的殺菌好，有的香味好，為什麼肥皂會起泡？你知道原因麼？這是因為肥皂裡會有大量的表面活性劑。這種表面活性劑，一端具有親水的性質（親水基），另一端則不容于水，具有與水相斥的性質（疏水基）。表面活性劑是一種具有兩種互相矛盾的物質統一在一起的化學性質。
當表面活性劑和水混合時，親水性的一端會溶于水中，疏
水基 的一端則會脫離水，聚集在水面。在水面的表面活性劑，疏水基會離開水面，进入空气中，亲水基溶于水，并排在水面上。当你在搅动水时，会将空气进入水中，此时疏水基会包住空气，成为泡泡。肥皂之所以会起泡，原因就再此。这种表面活性剂的疏水基不是水，它会聚集到许多物质上，如果有脏东西出现，它就会粘附在其周围，脏东西被疏水基吸附后，外围便聚集亲水基，因此一些简单易洗的污垢就会被洗掉。
肥皂的種類很多，有許多不同的效用。有的殺菌好，有的香味好，為什麼肥皂會起泡？你知道原因麼？這是因為肥皂裡會有大量的表面活性劑。這種表面活性劑，一端具有親水的性質（親水基），另一端則不容于水，具有與水相斥的性質（疏水基）。表面活性劑是一種具有兩種互相矛盾的物質統一在一起的化學性質。
當表面活性劑和水混合時，親水性的一端會溶于水中，疏
水基 的一端則會脫離水，聚集在水面。在水面的表面活性劑，疏水基會離開水面，进入空气中，亲水基溶于水，并排在水面上。当你在搅动水时，会将空气进入水中，此时疏水基会包住空气，成为泡泡。肥皂之所以会起泡，原因就再此。这种表面活性剂的疏水基不是水，它会聚集到许多物质上，如果有脏东西出现，它就会粘附在其周围，脏东西被疏水基吸附后，外围便聚集亲水基，因此一些简单易洗的污垢就会被洗掉。