西元1170年夏秋之交，陸遊從浙江山陰（今紹興）起程，赴四川任職。他把途中所見所聞寫成一部著名的日記體遊記–《入蜀記》。書中記載他在遊覽廬山之後，天色已晚，投宿東林寺中，借來方志，秉燭夜讀。當他讀到廬山康王谷的穀簾泉水"甘腴清冷，備具眾美"時，欣然提筆在日記中寫道："前輩或斥水品以為不可信，水品固不必盡當，然谷簾卓然，非惠山所及，則亦不可誣也。"陸遊在這裡提到的"穀簾"，就是唐代茶聖陸羽《茶經》中评定的"天下第一水"。
康王谷又名庐山垅。《星子县志》载："昔始皇并六国，楚康王昭为秦将王翦所窘，逃于此，故名。"康王谷位于庐山南山中部偏西，是一条长达7公里的狭长谷地，垅中涧流清澈见底，酷似陶渊明著的《桃花源记》中"武陵人"缘溪行的清溪。康王谷离陶渊明故里仅5公里多，相传陶渊明晚年时曾在此度过一段清苦而恬静的生活。康王谷口在星子观口，由此入垅，山重岭复，溪涧引路，松林掩映。路回溪转约5公里后，地势豁然开朗，峡谷中有村舍田园、茂林修竹，桃红李白、阡陌交纵间，男女衣着朴素，耕作劳动，仿佛就是陶渊明构想的桃源境界。
康王谷中那条溪涧的源头，就是谷帘泉。谷帘泉来自大汉阳峰，从筲箕洼破空跌落，于枕石崖上喷洒散飞，纷纷数十百缕，恰似一幅玉帘悬在山中，隐隐绰绰，悬注170余米。
谷帘泉经陆羽品定为"天下第一水"后名播四海。历代文人墨客接踵而至，纷纷品水题字。如宋代名士王安石、朱熹、秦少游、白玉蟾等都在游览品尝过谷帘泉水后，留下了华章佳句。朱熹在《康王谷水帘》一诗中咏道："采薪爨绝品，瀹茗浇穷愁，敬谢古陆子，何年复来游？"北宋著名学者王禹PA考察了谷帘泉水后，挥笔作诗："泻从千仞石，寄逐九江船，迢递康王谷，尘埃陆羽仙。何当结茅室，长在水帘前。"并在《谷帘泉序》中写道："其味不败，取茶煮之，浮云蔽雪之状，与井泉绝殊。"
庐山有一大名产，即驰名海内外的庐山云雾茶。这种茶在生长过程中因受到山上长时间的云雾滋润，其芽叶肥壮，叶质嫩软，白毫显露，浓郁清香。如果说杭州有"龙井茶叶虎跑泉"双绝的话，那么，庐山上的"云雾茶叶谷帘泉"，也被茶界称为珠璧之美。